Exposición de Investigaciones estudiantiles

3.0 (2 Calificaciones)

Autor: Cátedra de Turismo Sostenible

Escuela:ECSH

Departamento: Turismo Sostenible

Asignatura: Fundamentos de Gastronomía Costarricense

Código de asignatura: 5155

Publicación: Enero, 2015

URL: https://www.youtube.com/watch?v=HLzT6nV8cZo&t=220s

Tipo: Videoconferencias

Patrocinador: UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA

Resumen: Como parte de la estrategia evaluativa de la asignatura Fundamentos de Gastronomía Costarricense impartida por la Cátedra de Turismo Sostenible de la UNED, Costa Rica; se da la opción al estudiante de desarrollar una pequeña investigación sobre la cocina autóctona de su comunidad. El presente material muestra algunas de las exposiciones de los trabajos realizados por los y las estudiantes.