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Técnica de servicio de alimentos y bebidas. Módulo 6.2 Servicio de manjares. Pasos del proceso

Author: Susan Solís Rosales

Department: Turismo sostenible

Course code: 5163

Publication: January, 2010

URL: https://youtu.be/N5ckNOIBMkQ

Type: Audiovisual

Language: Spanish

Sponsor: UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA

Abstract: Una serie de documentales que explican diferentes procesos imprescindibles cuando se trabaja en locales que ofrecen servicios de alimenos y bebidas. Este módulo 6.2 es sobre el servicio de manjares, especìficamente los pasos del proceso.

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Susan Solís Rosales

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Catálogo Gestión Turística Sostenible

Escuela de Ciencias Sociales y Humanidades, ECSH
Cátedra de Turismo Sostenible

Dirección de Producción de Materiales Didácticos, DPMD
Programa de Producción Electrónica Multimedial, PEM

Publication: Mayo, 2020

Developer

Project coordination: Mildred Acuña Sossa
Production and development: Yuri Vázquez Pérez

Contacts

Mildred Acuña Sossa <macunas@uned.ac.cr>
Yuri Vázquez Pérez <yvazquez@uned.ac.cr>

Universidad Estatal a Distancia, UNED

San José, Costa Rica
De la Rotonda La Betania 500m al este, Carretera a Sabanilla. Mercedes de Montes de Oca
Zip code: 11502
Tel: (506) 2527-2000

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